谈到烘焙行业，多年前就有使用不同薄膜进行包装的悠久历史。数十年来，蜡纸一直是首选的包装材料，石蜡是合适重量漂白纸的专用涂层材料。随着时间的推移，其他类型的薄膜被引入烘焙行业，包括纤维素薄膜和塑料聚烯烃薄膜。下面我们将探讨一些目前在烘焙行业中使用的电影，以及使它们成为流行选择的特点。‍

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图为烘焙行业用低密度聚乙烯薄

　　纤维素（玻璃纸）：普通纤维素是一种光滑透明的薄膜，无味无味，可生物降解。易撕，坚韧，抗穿刺，对烘焙行业非常重要。玻璃纸的折叠特性使其适合缠绕包装，但它不可热封。理想情况下，它用于不需要完全防潮或防气的食物，如新鲜面包和某些类型的含糖糖果。

　　聚乙烯：通常比大多数薄膜便宜，低密度聚乙烯可热封，无异味，加热时收缩。虽然它是一个良好的防潮层，但它是一个较差的气味屏障，因为它对氧气具有相对渗透性。通常用于袋子、涂布纸和层压板中的组件。高密度聚乙烯比低密度聚乙烯更结实、更厚、更不灵活，通常用于面包袋和散装包子包装。

　　聚丙烯：广泛用于包装烘焙食品、饼干、休闲食品和干燥食品，聚丙烯是一种透明的光泽薄膜，具有良好的抗穿刺性和高强度。它具有一定的延展性，对水分、气体和气味有一定的阻隔性，同时不受湿度变化的影响。在欧洲，它被用来包装法式面包和面包卷。

　　共挤薄膜：烘焙食品、糖果和谷类食品的常见选择，共挤是同时挤出两层或多层不同聚合物以形成单一薄膜。与其他类型的薄膜相比，这些薄膜具有非常高的阻隔性能，并且比层压板薄，因此更易于在填充设备上使用。共挤通常有3层，包括具有高光泽和印刷适性的外层、中间本体层和用于热密封的内层。